ますたに（京都）

鶏ガラをベースに濃い目の醤油ダレと背脂をまぶしたあっさりしながらもコクのあるスープは細目ストレート麺との相性抜群！

坂内食堂（福島・喜多方）

毎日お店で仕込んでいる、手作りのとろ旨チャーシューは幅広い世代の方に大好評!

きんせい（大阪）

『だし』を大切にした旨味溢れるスープが特徴。『だし』を生かすタレ、もっちりとした京都拉麺小路特別麺を合わせています。

白樺山荘（札幌）

食材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない、極上の一杯。

ラーメン東大（徳島）

徳島ではラーメンと一緒に白ご飯を食べるのが主流です。「東大」はその中でも行列のできる有名店であり徳島を代表する一杯です。

麺家いろは（富山ブラック）

海の幸薫る黒醤油、これぞ噂の富山ブラック!

東池袋　大勝軒（東京）

東池袋本店、南池袋店、滝野川店、シンガポールに出店、地元を始め知名度の高い人気店。

東横（新潟）

東横の味噌ラーメンと言えば割りスープ付きというスタイルで濃厚なスープを薄めると、初め感じられなかったスープの甘みが楽しめます。

茶筅

焼き釜スイーツ茶筅は、作りたてでしか味わえない、新感覚のスイーツ専門店。